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哥伦比亚Huila拉普拉塔Caturra咖啡风味如何?品种与处理法一次讲清

导语:这款哥伦比亚Huila拉普拉塔镇咖啡以蜂蜜般甜感与覆盆子尾韵为最大特色。它由60%卡斯蒂略、20%卡图拉、20%哥伦比亚三个品种混种,采收后采用水洗处理并在高架床日晒干燥,加上1700米高海拔与仅5公顷的咖啡种植面积,共同造就了奶油般顺滑、花香回甘的杯中表现。

哥伦比亚咖啡介绍:这种咖啡来自拉普拉塔镇,是哥伦比亚威拉省的一个城镇,拥有57,000名居民,其中包括海拔1050米的农村地区。距离内瓦的Huila首府122公里。该市位于威拉省西南部,位于科迪勒拉中心的山脚下。
 
该农场由Mausellen Llanos拥有,与丈夫Juan Camillo及其两个女儿和一个儿子Lidia,Diana和Juan住在一起。该农场坐落在海拔1700 masl,总共9个hectors,按照Huilia标准非常大。由于农场的房屋,工厂和难以进入的区域不适合种植咖啡,因此仅在其中的5个中种植了咖啡。
 
这种咖啡的品种由60%的卡斯蒂略(Castillo)制成,这是一种抗叶锈(抗菌)的咖啡植物,20%的Caturra在Huila很常见,而20%的品种叫哥伦比亚,这是另一种抗锈病株。
 
在杯子里期待甜蜜的蜂蜜,带有奶油和新鲜的口感,厚厚的闷热。在后端,它的味道就像蜜蜂一直在新鲜的覆盆子上觅食,并带有超级花香回味。
 
咖啡:Finca El Descanso
产地:Huila
镇:La Plata
制片人:Mausellen Llanos
农场规模:9 Hectors Coffee
种植面积:5 Hectors
海拔高度:1700 masl
品种:Castillo(60%)Caturra(20%),哥伦比亚(20%)
加工方法:洗涤干燥
方法:在升高的床上晒干

 

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2019-07-04 14:40:23

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