导语:哥伦比亚微批次咖啡的核心差异在品种与产区:卡提拉(Castillo)多出自考卡高海拔火山土,风味偏柚子、白桃与花草茶,Body滑顺;粉红波本集中在薇拉省San Adolfo,甜桃、蜂蜜与伯爵茶层次丰富、明亮度佳;卡杜拉则以香料、核果与黄柠檬调性为主。三者皆为水洗Excelso等级,选购时可依「果酸明亮」或「甜感厚实」的偏好来挑。
哥伦比亚 考卡微批次 巴瑞拉 Colombia Microlot Cauca Jose Cornelio Barrera

如果想一次对比这三款哥伦比亚水洗豆的品种差异,可以从前街花魁 SOE与前街肯尼亚小番茄这类高酸度豆切入,再对照前街巴西皇后庄园的坚果甜感,更容易喝懂卡提拉、粉红波本与卡杜拉的风味分级。想了解其他产区的对照表现,可参考哥伦比亚托利马tolima产区 拉加莱拉咖啡庄园与哥伦比亚巴西咖啡豆区别 印尼曼特宁咖啡豆特点。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
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摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2019-06-14 09:16:49







