导语：沃特（Wote）处理厂的水洗耶加雪菲，杯测表现为茉莉花、红茶与柑橘香，酸质强烈明亮、口感透明细致，是典型的高品质耶加雪菲风味。它位于盖德奥地区、海拔1800~2000公尺，采用去果皮后湿发酵24~36小时、清洗水道分级再浸水12~24小时的水洗工艺。这批豆子产量有限，只精选品质最好的批次出口。
想喝到这种花香与柑橘调性的耶加雪菲，豆子新鲜度与烘焙度同样关键。可以选前街耶加雪菲果丁丁或前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE，前者偏水洗的干净花香，后者带日晒的莓果甜感，正好对应文中提到的两种处理风格；若想对比品种差异，也可参考前街埃塞俄比亚花魁。冲煮时建议参考耶加雪菲如何冲出花香柠檬风味，把水温控制在90~92℃、粉水比1:15，更容易冲出茉莉花与红茶的层次。想进一步建立风味判断标准，可看咖啡专业杯测学习品鉴。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2019-05-07 18:45:14
