导语：滤纸式手冲咖啡的萃取方式主要分两种：滤泡是水一进一出，浸泡则是让咖啡粉在水中充分发展后再滤出，两者风味各有千秋。浸泡比例高的冲煮手法操作简单、口味稳定度高，而 CHEMEX 专用滤纸比日式滤纸厚许多，滤水速度更慢，无形间增加了浸泡效果、减少滤泡变数，更容易稳定萃取出好咖啡。
想用浸泡比例较高的手法冲出稳定风味，选豆上建议挑烘焙度适中、甜感明显的豆子，例如前街埃塞俄比亚花魁、前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE，都能在慢速滤水的 CHEMEX 里展现清晰的果香与甜感；若偏好厚实醇厚，可试前街 PWN 黄金曼特宁，参考手冲咖啡什么研磨度适合？怎么拿捏注水水量和速度？调整参数，再对照手冲咖啡能冲第二次吗避免过度萃取。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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2019-05-07 10:05:26
