导语：浓缩咖啡和滴漏咖啡最核心的区别在于研磨粗细与萃取方式：浓缩咖啡用极细粉（接近糖粉）、在约15个大气压和25秒内快速萃取，而滴漏咖啡用较粗粉、靠重力让热水慢慢穿过咖啡粉。这也导致一个反直觉的结果——一杯滴漏咖啡的咖啡因含量通常比一杯浓缩咖啡更高。
想在家对比这两种萃取方式，豆子的选择很关键：做浓缩可以试试前街草莓糖 Espresso、前街经典拼配或前街商业拼配，油脂与甜感表现稳定；做滴漏则更适合前街花魁 SOE、前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 这类风味明亮的豆子。若想进一步搞懂萃取原理，可延伸阅读精粹浓缩咖啡和浓缩咖啡的区别，以及一杯完美Espresso真的是来之不易。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2019-04-21 10:21:28
