导语：亚齐加约水洗咖啡是一支风格独特的苏门答腊豆，与传统湿刨曼特宁截然不同。它的杯测总分达92分，风味以玫瑰、枫糖浆与芒果为主轴，酸度圆润、口感厚重；因采用完全水洗处理，去除了湿刨带来的泥土与草本气息，取而代之的是干净的花香与甜香料调性。
自从荷兰殖民该地区以来，Gayo的人们一直在种植咖啡，而Gayo地区从此在咖啡研究和开发中发挥了重要作用。与传统的苏门答腊（湿式去壳加工）常见的加工方法相比，这种独特的咖啡相反是一种完全洗过的咖啡。当剥离湿法脱壳的过程被剥离时，这些苏门答腊品种的独特香气和风味创造了传统苏门答腊特征的独特之处。这款咖啡富含玫瑰，枫糖浆和芒果，口感丰富，浓郁酸甜。
苏门答腊岛亚齐加约咖啡
若想对比苏门答腊不同处理法的风味差异，可以从手冲单品入手。前街 PWN 黄金曼特宁与前街林东曼特宁代表经典湿刨风格，醇厚低沉；前街花魁 SOE 则能提供花香果调的参照，帮助理解亚齐加约水洗豆的干净酸甜。想系统建立品鉴坐标，可参考咖啡专业杯测学习品鉴，也可以延伸阅读苏门答腊曼特宁咖啡豆和哥伦比亚咖啡豆特点区别 风味口感 适合人群饮用。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2019-04-14 16:58:33
