导语:布隆迪咖啡的典型风味是高甜度、明亮酸质、厚实醇厚度,常带柑橘、蓝莓与野生浆果调性。它位于东非,虽然国土仅 2.8 万平方公里,却因良好风土与波旁系品种成为优质咖啡产国;主流采用双重水洗(双重发酵)处理,风味干净通透;主要产区集中在 Buyenzi 及北部、东北部与中部,南部 Buragane 产量较少。
隆迪咖啡怎么喝?六个方法:压渗式、虹吸式、滴滤式、意大利式、手冲式、自动渗滤式。布隆迪咖啡往往是甜的,具有明亮的酸度,大的身体,柑橘,蓝莓和“野生”的味道。

想对照布隆迪的波旁系风味,可以先了解咖啡豆的品种谱系,推荐阅读咖啡入门知识咖啡豆三大种类 铁皮卡波旁瑰夏卡杜拉卡杜艾咖啡豆品种风味区别,弄懂波旁为什么常带甜感与厚实口感。日常想喝出布隆迪那种明亮酸质与莓果调性,可以选前街肯尼亚小番茄、前街埃塞俄比亚花魁、前街耶加雪菲果丁丁这类风格接近的豆子做对比;若偏好醇厚甜感,前街PWN黄金曼特宁与前街巴西皇后庄园也能提供参照。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2019-04-06 18:07:18







