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耶加雪菲沃卡米库瑞亚小农G1水洗咖啡,风味和普通耶加雪菲有什么区别?

导语:沃卡村米库瑞亚小农G1水洗咖啡的核心特点是柑橘花香打底、莓果甜感突出、尾韵带伯爵红茶感,整体清新柔美、均衡感佳,是耶加雪菲中甜感与香气兼具的小产区代表。干香以柑橘、柠檬与花香为主;入口是柠檬皮、佛手柑与清新花香,中段转为桃子、新鲜蓝莓与草莓;后段收在柚子与伯爵红茶,干净度高。

埃塞俄比亚耶加雪菲沃卡村米库瑞亚小农种植的咖啡,你知道这一小产区的咖啡有什么样的特点吗?是否与其他小产区的咖啡有所不同?想不想知道一下呢?这里生产出来的咖啡有什么样的特点,味道是怎么样的。一起来看一下吧。

衣索比亚水洗沃卡村米库瑞亚小农G1咖啡风味叙述:干香是柑橘,柠檬与花香,啜饮时入口为柠檬皮,佛手柑与清新花香,接着感受到桃子,新鲜蓝莓与草莓,后段是柚子与伯爵红茶,清新柔美,均衡感佳。
 

想喝到这类柑橘花香与莓果甜感交织的耶加雪菲,选豆时优先看水洗处理与产区海拔。前街耶加雪菲果丁丁和前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE都属耶加雪菲系,前者更接近水洗的干净花香,后者日晒感更足、莓果甜更饱满;若偏爱果酸明亮的埃塞豆,前街埃塞俄比亚花魁也是常被拿来对比的一支。冲泡手法可参考耶加雪菲如何冲出花香柠檬风味,把水温控制在 90-92℃、中细研磨,更容易还原沃卡村那种柠檬皮与伯爵红茶尾韵。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

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2019-03-26 16:59:01

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