导语：洛斯艾尔普斯庄园红蜜处理咖啡以花香十足、甜感突出为主要风味特征。海拔1650至1950米的高海拔种植环境，加上保留果胶的红蜜处理法与遮阴晒干工艺，让糖分充分转化，口感更圆润。生豆参考价约1kg 155元，适合手冲与冷萃。
洛斯艾尔普斯庄园成立于1970年，现有100公顷的土地种植咖啡，咖啡地理位置独特，海拔高度1650至1950M之间。
咖啡处理法采用红蜜处理法，采用红蜜处理来生产咖啡豆说明当地人对自己的产物足够的小心，通过去壳处理加工厂，去除外皮时留下足够的果胶来生产糖分，然后直接晒干，晒干过程中会运用到遮阴处理，这样子生产出来的红蜜处理咖啡豆花香十足。
咖啡生豆 哥伦比亚 洛斯艾尔普斯庄园阿沃莱达家族红蜜处理 1kg价格¥155.00。
想对比不同蜜处理的甜感表现，可以拿前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 与本文这支哥伦比亚红蜜处理对着冲，日晒的发酵感更浓，红蜜的干净度更高；若想先了解蜜处理与日晒、水洗的差异，可参考站内「咖啡处理法特点」，也可延伸阅读「耶加雪菲idido红蜜处理红樱桃咖啡风味特点手冲建议参数介绍」，同产区的可看「哥伦比亚托利马tolima产区 拉加莱拉咖啡庄园」。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
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花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2019-03-24 16:20:33
