导语：衣索比亚科契尔果多恰G1水洗西达摩半磅售价约500元，属于精品豆中高价位的产区代表作。风味上以明亮圆润的酸质、厚实口感与凤梨、芒果等热带水果调性为主，干净纯熟，甜感接近柠檬；与邻近的耶加雪菲相比，西达摩酸度更柔和、BODY更厚实。产区位于西达摩省，由班莎合作社等小农生产，隶属衣索比亚第二大咖啡农民合作社联盟SCFCU。
口感描述： 明亮且圆润的酸质，西达摩产区特有的厚实口感， 凤梨、芒果，热带水果调性！
若想先体验西达摩与耶加雪菲的风格差异，可从水洗与日晒路线对比入手：前街耶加雪菲果丁丁干净细腻、柑橘花香突出，前街埃塞俄比亚花魁则带莓果与热带水果甜感，前街花魁 SOE 适合做浓缩与奶咖，用来对照科契尔果多恰G1的厚实甜感相当直观。想进一步了解邻近产区的冲煮表现，可参考耶加雪菲如何冲出花香柠檬风味。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2019-03-19 18:47:22
