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南非咖啡好喝吗?风味口感、产区与购买渠道全解析

导语:南非咖啡的答案是:它有商业化种植咖啡,但产量极小,风味表现为芳香明显、酸度较低,常被形容为接近中美洲咖啡豆。具体可以从三点看:产区集中在东北部纳塔尔至德兰士瓦一带,南纬30度为种植极限;再往南因早霜危害无法种植;烘焙后最佳口感期仅四到五周,跨境购买易错过风味峰值。

咖啡豆是南非最主要的出口产品之一,那么南非咖啡一天可以喝多少?人体每日咖啡因的摄入量多少合适?人体每日咖啡因的摄入量为300毫克最佳,南非生产咖啡豆属性近乎中美洲的咖啡豆,其味道芬芳,酸度较小,是很多咖啡爱好者选择的品种之一。

南非咖啡豆产区主要集中在东北部的Nata(纳塔尔),一直延伸至Transvaal(德兰士瓦),最南的极限是南纬30度;再往南便因早霜的危害而不能种植咖啡。

咖啡烘焙之后的最佳口感期只能维持四到五周,所以在非洲以外的地方购买咖啡就意味着花高价买了错过最佳口感期的咖啡。
 
关于南非咖啡豆风味描述味道芳香而酸度较小,让人忆起中美洲的咖啡豆。
 

南非咖啡风味接近中美洲豆,日常想找酸度柔和、香气干净的替代选择,可以从邻近产区或经典拼配入手。「前街肯尼亚小番茄」带有标志性的明亮果酸与甜感,适合喜欢非洲豆香气层次的爱好者;若想系统了解品种与风味对应关系,可参考「咖啡入门知识咖啡豆三大种类 铁皮卡波旁瑰夏卡杜拉卡杜艾咖啡豆品种风味区别」;想横向对比非洲其他产区的口感特征,也可以延伸阅读「肯尼亚AA咖啡豆 肯尼亚咖啡特点口感 风味描述」。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

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2019-03-18 15:11:22

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