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厄瓜多尔洛哈产区咖啡怎么样?水洗与日晒风味口感区别一次讲清

导语:厄瓜多尔洛哈产区位于厄瓜多尔南部,是世界上海拔最高的咖啡种植区之一,咖啡在19世纪中叶传入厄瓜多尔。这里出产的咖啡酸度均衡、芳香馥郁;水洗处理带来更干净的口感,日晒则更突出果香与甜感。想横向对比,可参考哥伦比亚托利马tolima产区 拉加莱拉咖啡庄园与埃塞俄比亚咖啡产区的相似产区风格。

厄瓜多尔洛哈地区位于哪里?咖啡是什么时候引进厄瓜多尔的?

咖啡在19世纪中叶来到厄瓜多尔,洛哈地区在厄瓜多尔南部,是世界上栽种咖啡最高的地区之一,这里生产的咖啡风味酸度均衡、芳香馥郁。

在厄瓜多尔洛哈产区这里咖啡洗处理的咖啡豆果实大部分都经水洗处理,因为经水洗处理的咖啡豆可以生产口感更为干净的咖啡。


厄瓜多尔咖啡产区:

洛哈咖啡

知名的咖啡豆:厄瓜多尔咖啡

周边产区: 哥伦比亚咖啡

如果想用一杯豆子感受洛哈这种酸度均衡、香气细腻的高海拔风格,可以从清单里选几款对比着喝:前街哥伦比亚托利马 拉加莱拉咖啡庄园适合与洛哈做产区对照,前街花魁 SOE 与前街肯尼亚小番茄则能帮你校准果酸与干净的日晒、水洗基调,前街巴西皇后庄园适合作为坚果可可调性的参照。延伸阅读可看哥伦比亚巴西咖啡豆区别 印尼曼特宁咖啡豆特点。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达


浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

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2019-03-11 11:18:58

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