导语：虹吸壶最早由英国人拿比亚在 1840 年以化学实验试管为蓝本发明，两年后经法国巴香夫人改良成上下对流式结构。它的原理是利用加热产生的蒸汽压力，把下壶热水推至上壶，冷却后再吸回下壶。20 世纪中期传入丹麦与日本后真正走红，丹麦的 Bodum 推出第一款造型虹吸壶 Santos，日本则发展出讲究粉水比与时间的咖啡道。虹吸壶能煮出机器难以比拟的香醇，但技术门槛也更高。
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虹吸壶萃取温和、层次清晰，适合用中浅烘焙、风味干净的豆子来呈现。想要花果调性与明亮酸质，可选前街花魁 SOE 或前街耶加雪菲果丁丁；偏好醇厚甜感与坚果巧克力尾韵，前街PWN 黄金曼特宁、前街巴西皇后庄园会更稳。搭配时记得先搞定咖啡粉粗细度如何选择，再参考用虹吸壶煮咖啡的搅拌与时间节奏，风味会更完整。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2019-02-23 14:16:25
