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单品咖啡种类及特点有哪些?瑰夏、蓝山、耶加雪菲等5款杯测冠军豆一次看懂

导语:单品咖啡指的是来自单一产地、能喝出地域风味的咖啡,全球著名产区集中在南北回归线之间的咖啡带。其中最受关注的是瑰夏、牙买加蓝山、哥伦比亚、巴西、耶加雪菲等品种:瑰夏以花香与热带水果甜度蝉联杯测冠军,蓝山以酸甜苦均衡顺口著称,耶加雪菲则带柠檬花香与蜂蜜甜。


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    你必须知道的著名咖啡种类

 

想按产地对照着喝,可以从几款经典单一产地入手:前街耶加雪菲果丁丁能喝出文章里提到的柠檬、花香与蜂蜜甜,前街牙买加蓝山一号对应蓝山那种酸甘醇苦均衡的顺滑口感,前街巴拿马翡翠庄园红标瑰夏则是花香与热带水果甜度的代表。挑豆时可参考黑巧克力香气的巴拿马瑰夏咖啡风味口感庄园产区特点介绍与不同种类咖啡的特点介绍,对比不同产区的风味差异。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

 

  咖啡带

 

 

  全世界大约有六十多个国家生产咖啡,由于地质、气候等要求,产地大部分位于南北回归线之间的热带、亚热带地区内,平均气温都在20℃以上,海拔1500米左右。这一咖啡栽培区被称为“咖啡带(Coffee Belt)”。

 

 

  一个非正式的统计咖啡种类,全台湾有两、三千家自家烘焙的咖啡馆,拿过冠军咖啡师头衔的咖啡师超过百人。从品尝一杯咖啡就可以说出咖啡豆产地的杯测咖啡师,专门到巴拿马、非洲等产地找精品豆的咖啡师,神乎其技玩弄温度煮出最佳咖啡的咖啡师,台湾的冠军咖啡师已经成为一股形塑咖啡文化的力量。

 

 

  冠军咖啡师林东源选择从拉花出发,让咖啡与各类食材、饮品跨界创意。七年拿过五个冠军咖啡师头衔的林东源说:好的咖啡馆,就是让顾客可以很容易的找到自己喜欢的咖啡种类,轻松品尝、没有压力。

 

 

  咖啡界爱马仕

 

 

  咖啡一直是受人们喜爱的饮料之一,也诞生了很多品质品位都极高的咖啡品种,所以价格也相对昂贵,喜欢喝咖啡的人跟我们一起去了解下世界十大最贵的顶级咖啡种类都有哪些吧?

 

 

  ——《漫猫学院》

 

 

  瑰夏咖啡

 

 

  英文名称:Geisha coffee

 

 

  荣誉:最贵咖啡豆、蝉联3届杯测冠军

 

 

  产地:埃塞俄比亚 巴拿马 哥伦比亚

 

 

  口感与特点:生豆蓝绿色,熟豆带一些褶皱,花香、热带水果、浓烈的甜度

 

 

  牙买加蓝山咖啡

 

 

  英文名称:Blue mountaincoffee

 

 

  荣誉:世界价格第二高的咖啡

 

 

  产地:牙买加蓝山

 

 

  口感与特点:香味十分浓郁,有持久的水果味,酸、甘、醇与苦味非常均衡,味道芳香,喝起来非常润顺。

 

 

  哥伦比亚咖啡

 

 

  英文名称:Colombian coffee

 

 

  荣誉:翡翠咖啡、小粒咖啡豆、第二大咖啡生产国

 

 

  产地:哥伦比亚

 

 

  口感与特点:甘甜香味、具有酸中带甘,因浓度合宜,常被用于高级的混合咖啡中,甘甜的淡香低调而优雅。

 

 

  巴西咖啡

 

 

  英文名称:Brazils coffee

 

 

  荣誉:第一大咖啡生产国

 

 

  产地:巴西

 

 

  口感与特点:有较低的酸味,配合咖啡的甘苦味,入口极为滑顺,又带有淡淡的青草芳香,甘滑顺口

 

 

  耶加雪菲咖啡

 

 

  英文名称:Yirgacheffe coffee

 

 

  荣誉:安顿下来的湿地

 

 

  产地:埃塞俄比亚

 

 

  口感与特点:身形娇小,温婉秀气,独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气,柔和的果酸及柑橘味,口感清晰明亮和丰厚的质感。

 

 

  危地马拉咖啡

 

 

  英文名称:Guatemala coffee

 

 

  荣誉:香烟咖啡

 

 

  产地:危地马拉

 

 

  口感与特点:生豆成青绿色,豆子瘦小,酸味较强的品种之一,味道酸醇而略具野性,最适合用来调配成混合咖啡,口感丰富,具有烟草味,口感顺滑略含炭烧味。


浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鲜烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

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2022-06-19 09:55:53

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