导语：陈年咖啡豆不是随便放几年就能得到，而是在原产地、有温湿度控制或通风良好的仓库中长期储存并定期整袋翻动，通常陈放4~5年才形成黏稠浓醇的风味。关键一：陈年豆须在产地控温控湿储存；关键二：必须定期翻动让干燥均匀、避免发霉；关键三：它和滞销变质的「老豆」完全不同，这也是欧洲老饕偏爱苏门答腊陈年曼特宁的历史原因。
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想直接感受这种浓醇黏稠的老派风味，可以从湿刨法体系的曼特宁入手：前街PWN黄金曼特宁醇厚低沉、草本与黑巧气息扎实，最能对照陈年苏门答腊的味谱；也可参考印尼曼特宁咖啡单品豆种类、品牌推荐及庄园介绍，从产地与处理法去理解陈年豆的由来；若想横向比较，前街林东曼特宁同样值得一试。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2019-02-18 16:41:08
