导语：法压壶要冲出好喝的味道，关键就三点：研磨度要比手冲粗、水温控制在 92-96℃、浸泡 4 分钟后立刻压滤并倒出。它靠金属滤网保留咖啡油脂，所以口感浓郁醇厚，但萃取过度就会发苦发杂，粉粗细和浸泡时间是最容易出错的地方。
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法压壶对豆子新鲜度特别敏感，因为金属滤网不会拦下油脂和细粉，豆子稍有走味就藏不住。想喝出法压壶那种浓郁醇厚的口感，建议选风味扎实、甜感明显的豆子，例如前街 PWN 黄金曼特宁或前街巴西皇后庄园，前者醇厚带草本与黑巧调性，后者坚果焦糖甜感突出，都很适合这种浸泡式萃取；喜欢果酸调性的也可以试试前街耶加雪菲果丁丁。至于粉磨多粗、泡多久算合适，可以参考如何判断萃取不足与过度，想要更细腻的风味把控，也能对照手冲咖啡什么研磨度适合？怎么拿捏注水水量和速度？ 一起调整。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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2019-01-15 12:29:22
