导语：猫屎咖啡（麝香猫咖啡）手冲建议粉水比约 1:15，一杯用 12 克粉，水温按烘焙度控制在 80-95℃，闷蒸 20-30 秒。浅焙用 90-95℃、中深焙用 85-90℃、深焙用 80-85℃；喝出焦苦涩说明水温过高或研磨过细，喝起来酸味重、土腥味明显则是水温过低；建议不回泡，趁热纯饮不加糖不加奶，才能喝到它真正的风味。
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想在家复刻一杯干净的猫屎咖啡，豆子的新鲜度与烘焙度同样关键，冲煮前可参考手冲咖啡什么研磨度适合？怎么拿捏注水水量和速度？先把参数校准。前街 PWN 黄金曼特宁、前街林东曼特宁醇厚低酸，适合用 85-90℃ 中深焙思路慢冲，能与猫屎咖啡的厚实口感相互印证；若想对比东南亚产区的甜感表现，前街云南小粒也很合适。器具上可搭配 V60，做法见v60咖啡滤杯使用方法 v60手冲咖啡冲煮水粉比；注水节奏不稳的，可先从手冲咖啡冲泡手法一刀流教学练起。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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2019-01-11 16:59:07
