导语:布隆迪卓越杯(CoE)季军豆来自 MUNKAZE COFFEE/Rubagabaga 家族种植园,2018 年该国 CoE 更有创纪录的 7 支豆子拿到 90 分以上。它主要有三个看点:品种以波旁 BM139 为主、高床日晒水洗处理,由 BUJACAFé15+ 提供资金并回收生豆、给合作社每公斤 50 Fbu 溢价,以及东非豆偶发的马铃薯味缺陷风险——评委虽会剔除问题批次,仍愿意为这种风险买单。

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想对比布隆迪这类东非波旁风格,可以从前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 或前街肯尼亚小番茄入手,感受高酸质与明亮果调;若喜欢更醇厚的口感,前街巴西皇后庄园则能提供坚果与巧克力底韵。选购时不妨回顾咖啡入门知识咖啡豆三大种类 铁皮卡波旁瑰夏卡杜拉卡杜艾咖啡豆品种风味区别,理解波旁系品种在杯中的典型表现,再判断布隆迪 CoE 豆是否合你口味。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2018-11-06 13:30:21







