导语：布隆迪AA凯夫庄园水洗波旁建议用V60滤杯、89-90℃水温、1:15粉水比、中细研磨冲煮，15克粉焖蒸35秒后分段注水至225ml，约2分钟完成，能带出柑橘香气与柑橘红茶般的干净口感。布隆迪咖啡以波旁品种为主，多产于1700-2000米高海拔的卡扬扎与恩戈齐产区，小农种植后集中水洗处理，是东非精品咖啡中值得关注的一支。
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想在家复刻这支布隆迪的柑橘红茶感，豆子状态和冲煮手法同样关键。喜欢非洲高海拔水洗风味的，可以从前街肯尼亚小番茄入手，果酸明亮、层次清晰，与布隆迪波旁调性相近；日常练习手冲参数，前街耶加雪菲果丁丁也很合适，花香柑橘调性稳定，容错率高。若想先弄懂波旁、铁皮卡等品种差异，可参考说说咖啡豆的品种种类；滤杯与注水细节则看v60咖啡滤杯使用方法 v60手冲咖啡冲煮水粉比，研磨与水流拿捏可参考手冲咖啡什么研磨度适合？怎么拿捏注水水量和速度？。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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2018-10-17 19:29:24
