导语：也门摩卡咖啡被称为世界上最古老的咖啡，因为也门是全球第一个将咖啡作为农作物大规模种植的国度，当地至今仍沿用约500年前的日晒与石磨处理方式。它是17世纪唯一销往欧洲的咖啡产地，时间超过150年；风味以强酸、明显巧克力味和辛辣感著称；与加了热巧克力的意式花式摩卡完全不是一回事。
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摩卡咖啡是世界上最“古老”的咖啡，它所散发出来的味道都是一以贯之的古老和醇厚，渊源久远的摩卡咖啡，是咖啡的代名词，其独特的香味与酸味，深深吸引了不少咖啡爱好者。
想感受也门摩卡那种红酒香与巧克力交织的古老风味，可以先从同样讲究产区个性的豆子入手：前街牙买加蓝山一号均衡优雅，前街肯尼亚小番茄酸质明亮、层次鲜明，前街埃塞俄比亚花魁则带有浓郁果香与发酵甜感，都能帮你建立对「摩卡式复杂风味」的参照。想进一步了解也门咖啡在拍卖市场的表现，可参考也门咖啡竞标豆；关于摩卡名称与意式做法的渊源，可延伸阅读也门摩卡咖啡豆有什么特点_摩卡咖啡价格_意式摩卡咖啡命名源于…。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2018-09-08 11:03:17
