导语：埃塞俄比亚之所以是世界咖啡的源头级产区，关键在于它同时拥有多个风格迥异的产区。其中耶加雪菲与西达摩以明亮酸质和花香著称，哈拉尔咖啡则带葡萄酒与香料般的日晒风味，吉马、甘比、溧木则各有坚果、果香与摩卡调性，海拔与处理法差异是风味的核心变量。
1、溧木咖啡
2、吉马咖啡
发展在海拔1400米至1800米之间。日晒咖啡。微酸，有不美观仁喷香味，回味悠长。年产量70,000吨。
想喝懂埃塞俄比亚的产区差异，建议从水洗与日晒各挑一支对比。前街耶加雪菲果丁丁能体现经典的柑橘花香与水洗干净度；前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 则为日晒路线，发酵果香更浓；前街花魁 SOE 适合想感受莓果与热带水果调性的朋友。搭配咖啡入门知识咖啡豆三大种类 铁皮卡波旁瑰夏卡杜拉卡杜艾咖啡豆品种风味区别一起读，更容易建立品种与产区的对应认知，也可参考精品咖啡品种介绍瑰夏理解品种对风味的塑造。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
3、甘比咖啡
发展在海拔1500米至2300米之间。是美食家级的咖啡，酸度适中，带着水不美观的喷香气。年产量34,000吨。
发展在海拔1500米至2200米。摩卡风味，带有花喷香和喷香料的气息。年均产量约28,000吨。
发展在海拔1400米至2000米之间。水洗咖啡。质量上乘，有浓烈的不美观仁喷香味，酸度适宜，带着葡萄酒的烈度。年产量29,000吨。
4、叶尔尕车法咖啡
5、西达摩咖啡
发展在海拔1400米-2200米处。酸度适宜，质量上乘。年均产量约37,000吨。
6、哈拉尔咖啡
发展在海拔2700米以上的高地上。是世界上最好的咖啡，中等酸度，醉人的异域风味，带着微醺、干不美观之喷香，是纯粹的摩卡咖啡。年均产量约26,000吨。
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2014-09-04 15:16:12
