导语：阿芙佳朵（Affogato）严格来说不是一杯咖啡，而是一份用一份意式浓缩淋在香草冰淇淋上的咖啡甜点。做法只需两步：1—2 球香草冰淇淋加一份 30ml 意式浓缩；吃法是咖啡馆把浓缩与冰淇淋分开上桌，由你自己淋上，避免冰淇淋过快融化；口感上先尝到咖啡的甘醇苦韵，随后被冰凉甜香中和，入口即化、层次分明。
阿芙佳朵的灵魂在于那份意式浓缩的风味表现，选豆时建议优先考虑油脂丰厚、坚果可可调性明确的拼配，能与香草冰淇淋的甜感形成漂亮的苦甜对比。前街经典拼配、前街商业拼配都是日常出品 Espresso 的稳妥选择，风味扎实、容错率高；若想做出果香更明亮的版本，可以试试前街草莓糖 Espresso，尾段的甜感与冰淇淋格外合拍。当然，一杯完美Espresso真的是来之不易，从研磨到萃取每一步都会影响最终口感，豆子本身的烘焙新鲜度同样是关键。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2018-07-22 14:41:31
