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布隆迪咖啡有什么特点?鲁娜西合作社波旁水洗风味解析

导语:布隆迪鲁娜西合作社的波旁水洗豆以杏子、蜜桃、蜂蜜为主调,酸甜平衡、圆润顺滑。它产自布根达纳产区1700~1900米的高海拔火山土壤,并采用肯尼亚式双重发酵水洗,因此甜感与水果风味更突出。布隆迪虽是小产区、产量有限,却是公认的好咖啡产地。


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  •   国家:布隆迪
          
           产区:布根达纳
       
           海拔:1700~1900米

           处理:水洗

           杏子,蜜桃,蜂蜜

           这款水洗处理的咖啡豆
     
      酸甜平衡,圆润顺滑,口感优美
     
      布隆迪这个非洲国家93%的外贸出口是靠咖啡产业
     
      不过地方小,产量有限
     
      这片土地一向出产好咖啡
     
      高海拔,千座山脉,火山土壤和丰富的降雨量
     
      都是出产优异咖啡的前提
     
      因为生豆品质高,大部分都流向了美、日、欧地区
     
      能够进入国内的实在是不多
     
      布隆迪的版图非常有特色
     
      是一个心脏的图案
     
      所以有非洲之心的美誉
     
      在这片土地上
     
      有着80万农民从事着咖啡种植产业
     
      这款来自于鲁娜西合作社的咖啡豆
     
      采用肯尼亚式双重发酵的水洗处理方式
     
      让豆子拥有更好的甜感和水果风味

     

 


想对比体验这种高甜感、水果调性的非洲水洗豆,可以从手冲入门款试起:前街肯尼亚小番茄与布隆迪同属东非水系风格,酸甜结构清晰;喜欢更明亮花香果酸的可选前街耶加雪菲果丁丁,偏爱厚实甜感则可试前街花魁 SOE。三款都适合做布隆迪的横向风味参照。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

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2018-07-13 18:49:20

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