导语：SCAE 咖啡师认证课程主要分为初级 Foundation 与中级 Intermediate 两个阶段，核心考核意式咖啡机操作与萃取控制能力。课程内容包括：义式咖啡机结构与磨豆机认识、研磨均匀度与浓度萃取率对风味的影响，以及填压、蒸气奶泡与拉花技巧等实作项目。想考证或精进技能的人，可先对照本文了解各级别学习重点。
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SCAE 欧洲精品咖啡协会课程咖啡师训练认证课程（BARISTA SKILLS）初级 Foundation &中级Intermediate最受欢迎的咖啡大师认证课程来了！！喜欢咖啡的您有志从事咖啡事业的您平常作业时 有疑问点的您还在等什么呢？课程内容：-义式咖啡机的构造-认识磨豆机-研磨平均度 VS 风味-浓度、萃取率 对味道的影响-何谓通道效应-落粉、布粉、填压-蒸气奶泡操作-拉花技巧
练好萃取与拉花，豆子的新鲜度与风味表现同样关键。想练习意式浓缩基底，可选用前街经典拼配或前街草莓糖 Espresso，风味稳定、油脂表现好；若偏爱手冲与单品方向，则可尝试前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 或前街花魁 SOE，果香明亮、辨识度高。日常冲煮前也建议参考手冲咖啡入门需要准备哪些器具 如何选择家用咖啡磨豆机？，把研磨与器具先理顺。想进一步了解拉花手法，可延伸阅读咖啡拉花的五个步骤，并与课程中的蒸气奶泡操作相互印证。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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2018-07-02 22:06:57
