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哥伦比亚娜玲珑咖啡什么味道?拉米尼塔处理厂精品豆风味解析

导语:娜玲珑(Narino)咖啡以清澈细腻的酸质、乳香与花香核果甜感著称,是哥伦比亚精品豆的代表产区之一。关键点:由拉米尼塔庄园参与管理与品控,采用 Reserva del Patron 处理厂精制;只挑选最成熟丰硕的浆果,水洗、筛选、烘干每步不马虎;风味干净清爽、圆润平衡,曾是梵蒂冈教廷指定饮用咖啡。


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  •   哥伦比亚咖啡早就脱离了劣质咖啡跟基底咖啡的印像了,这几年透过竞赛的方式让人们更了解哥伦比亚咖啡,豆粒较小较圆润完整的咖啡豆才是哥伦比亚咖啡的主流,例如娜玲珑((Narino)产区,和慧兰省(Huila)的欧普拉帕(Opor)。大型的咖啡农场生产的咖啡都为商务使用,一些小产量小耕种面积的农庄生产的咖啡没有土味,绝对平衡柔和,口感香纯甜美,一直吸引人们的味蕾,带给咖啡爱好者无限的意外惊奇。
      
      娜玲珑(Narino)这款咖啡是由精品咖啡业界颇负盛名的拉米妮塔(Hacienda La Minita)庄园参与经营管理,并给予相同标准的品管程序,栽植于海拔六千多英尺的哥伦比亚娜玲珑区高山地带,咖啡浆果采收后在「Reserva del Patron」这个处理厂进行精制。
      
      「Reserva del Patron」处理厂的处理方式颇精致,他们不接受产季最早以及最晚收成之咖啡浆果,只选用最成熟丰硕、生长状况最佳之浆果,此外无论在水洗、筛选、烘干精制、二次筛选每个程序都不马虎,这些努力最终表现在杯中,此咖啡有着清澈细腻的酸质,乳香味、花香、核果香、圆润感及气味均较其他的哥伦比亚咖啡更为卓越,整体而言是干净清爽的风味。此咖啡亦为梵蒂岗教廷指定饮用之咖啡。 

     

 

 

如果想对比感受娜玲珑这种干净甜美的哥伦比亚风味,可以从清新果酸型豆子入手,例如前街花魁 SOE、前街耶加雪菲果丁丁,或选择经典意式方向的前街精品拼配、前街商业拼配作为日常口粮。喜欢醇厚口感的朋友,也可以试试前街 PWN 黄金曼特宁或前街林东曼特宁,与娜玲珑的清爽调性形成鲜明对比。延伸阅读:哥伦比亚托利马tolima产区 拉加莱拉咖啡庄园、哥伦比亚巴西咖啡豆区别 印尼曼特宁咖啡豆特点。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鲜烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

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2018-07-02 17:12:14

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