导语：布隆迪布坦部合作社是一款杯测89.5分、以甘蔗汁甜味与柑橘为主轴的水洗波旁咖啡。它来自Bujumbura Province海拔1400～1900公尺的陡峭小农地，3000名会员人均耕地不足1公顷、全手工挑选，因此风味格外精致；入口有葡萄干与香料甜香，中段带香草糖浆、淡水果与花香，尾韵呈现全麦饼干与蜜糖巧克力，整体协调平衡，适合天天饮用。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
-
■国家：布隆迪■庄园：布坦部 合作社■产区：■品种：■处理法：水洗■采收期：2016年杯测报告:布坦部 合作社这是一个位于Bujumbura Province.的小型合作社，会员大约有3000人，每人所耕种的范围很小不会超过1公顷，因为范围很小所以处理上非常精致，基本上全部都由手工挑选。种植的范围从1400公尺～1900公尺，属于陡峭地形，全部都种植波旁种。这款布隆迪有葡萄干和香料的香甜气味，甜美的香草糖浆，淡淡的水果和花香。加入热水后还没破渣前的那层粉壳像是似焦糖布丁外皮，那种焦糖和奶油香味，非常的迷人。杯中表现在舌头上非常的舒服，非常的协调，平衡， 甘蔗汁的甜味和橘子。烘到中焙～中深焙一点，有全麦饼干的甜味蜜糖巧克力，整体感觉是比较沉的， 这是一款会说话的咖啡，充满能量 ，愉悦适合天天饮用的好咖啡～
杯测分数：89.5布隆迪■口感强度/风味走向：中等强度 /非常的协调，平衡， 甘蔗汁的甜味和橘子
想在家中复刻布隆迪布坦部合作社这种甘蔗甜与柑橘交织的平衡风味，可以试试前街肯尼亚小番茄，其鲜明的莓果与柑橘调性能与本篇的水洗波旁互相参照；若想先打稳品鉴基础，可参考咖啡专业杯测学习品鉴，进一步理解89.5分背后的评分逻辑。挑选不同产区的豆子时，也可搭配咖啡入门知识咖啡豆三大种类 铁皮卡波旁瑰夏卡杜拉卡杜艾咖啡豆品种风味区别，了解波旁种在非洲高地的风味表现。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
淘宝 前街咖啡 链接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
本站推荐: 咖啡 西达摩花魁咖啡 哥伦比亚最好的咖啡 广州比较好的咖啡豆 入门手冲咖啡壶推荐 花魁咖啡特性 瑰夏耶加雪菲 黑咖啡和拿铁 精品咖啡排名 顶级咖啡品牌
转载请注明出处。
2018-06-19 14:46:25
