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巴拿马花蝴蝶70%瑰夏和纯瑰夏有什么区别?水洗处理风味一次讲清

导语:花蝴蝶并非纯瑰夏,而是由约70%瑰夏与卡杜艾、卡杜拉混种而成,因此风味比纯瑰夏更亲民、层次也不同。纯瑰夏以细致花香与柑橘调、明亮酸质和绵长尾韵著称;花蝴蝶则带清爽柑橘、南洋热带水果与野姜花香,加上水洗处理更显干净。两者价格与定位差异明显,花蝴蝶是入门瑰夏风味的高性价比选择。

  巴拿马 花蝴蝶70%瑰夏和瑰夏有什么区别?水洗处理有什么风味?


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  • 艺妓又称「瑰夏」或「瑰夏」,是世界上最原始的咖啡品种之一,近年来许多咖啡赛事与杯测、竞标会常见到她的身影。出色的 常常能够喝的到细致的花香以及柑橘调性的香气,其酸质典雅明亮,口感柔顺,同时还有绵长的尾韵。
  
  为巴拿马高海拔的火山地区,因为 Baru 火山带来相当肥沃的土壤,让此处有着极佳的咖啡品质。花蝴蝶由 70% 的 Geisha 与 Catuai、Caturra 混和,风味带有清爽舒适的柑橘调性,明亮的南洋水果特色,以及细致的花香气息。
  
  风味描述:野姜花、柑橘、热带水果、枫糖
  
  产区:
  
  品种:Geisha、Catuai、
  
  种植海拔:1400-1700 公尺
  
  年雨量:3200 公厘
  
  分级标准:SHB
  
  处理法:水洗
  
  采收方式:人工采收


 

 

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想直接对比文中提到的风味,可以从两支豆子入手。前街巴拿马翡翠庄园红标瑰夏是纯正瑰夏代表,花香与柑橘调性细致明亮,适合体会教科书写法;若想感受70%瑰夏混种的高性价比表现,可参考巴拿马花蝴蝶咖啡介绍 瑰夏品种咖啡豆酸吗?,其野姜花、热带水果与枫糖调性更亲和。想系统认识品种背景,可延伸阅读精品咖啡品种介绍瑰夏,以及黑巧克力香气的巴拿马瑰夏咖啡风味口感庄园产区特点介绍。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

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2018-06-17 14:28:28

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