导语：林东曼特宁的核心风味是坚果、奶油焦糖、黑巧克力与温和香料，口感厚实、回甘强、酸度低。它产自印尼苏北省托巴湖南侧的林东产区，海拔1300~1800公尺，采用当地特有的湿剥除法（Giling Basah）处理，因此带有标志性的苏门答腊浓郁质感。冲煮时建议中深烘、水温86~90℃、粉水比1:15左右，用爱乐压或法压壶更能突出醇厚度。
国 家 印尼
想直接对比林东曼特宁与黄金曼特宁的差别，可以从前街林东曼特宁入手，它正是本文描述的托巴湖南侧林东产区批次，湿剥除法带来的厚实草本与黑巧克力调性很典型；如果偏好更干净、更饱满的版本，可以试试前街 PWN 黄金曼特宁，两者对照着喝最能体会分级与挑豆带来的差异。想先弄懂湿剥除法为什么能造就这种风格，可参考苏门答腊多巴湖沙摩西岛湿脱壳处理法曼特宁咖啡风味，想了解同级林东批次的具体信息可看苏门达腊虎19目林东曼特宁G1信息介绍。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
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花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2018-06-12 17:39:49
