导语：摩卡其实有两层含义：一是产于也门、埃塞俄比亚的摩卡咖啡豆，二是加了巧克力与牛奶的摩卡咖啡饮品。也门摩卡豆豆小香浓，带独特酸味与柑橘清香，甘醇余味丰润；巧克力摩卡则是用黑咖啡加榛子巧克力酱调成的快手饮品；两者口感取向完全不同，前者适合喜清淡酸香的人，后者适合初接触咖啡的人。
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摩卡咖啡、哥伦比亚咖啡／与人交往点到为止这里的摩卡指的并不是加了巧克力和牛奶的摩卡咖啡，而是指产于伊索比亚的咖啡豆种类，豆子较小而香气甚浓，拥有独特的酸味和柑橘的清香气息，而且甘醇中带有令人陶醉的丰润余味。哥伦比亚产的咖啡豆，也是和摩卡一样比较带有酸性，很适合性喜清淡的人。喜爱喝此种口味咖啡的人，较不喜欢汲汲名利，与人交往保持空间，君子之交淡如水，此种人虽然很容易亲近，但却也不容易深入他的心。摩卡咖啡（MOCHA） 目前以也门所生产的咖啡为最佳，其次为依索比亚的摩卡；摩卡咖啡带润滑中之中酸至强酸、甘性特佳、风味独特，含有巧克力的味道；具有贵妇人的气质，是极具特色的一种纯品咖啡。巧克力摩卡咖啡配方：Learn These Genius New Ways To Drink Your Coffee, You Might Go To Starbucks Less Often 9如果你喜欢巧克力，那么这款咖啡会是一个很不错的选择，方便快捷而且好喝，初接触咖啡的人都很容易接受，因为味道和口感比较浓厚，所以特别推荐在寒冷的季节饮用。材料：2 tbsp Nutella榛子朱古力酱、1杯热的黑咖啡（Nutella本身甜度比较高，建议用黑咖啡）制作方法：杯子里放入2tbsp的Nutella，倒入热咖啡，搅拌均匀后即可饮用，如果想要看起来更像在外面买的咖啡，那么可以舀一勺打发好的鲜奶油在咖啡上，然后再撒一把巧克力屑。想要做成Mocha Latte的话可以将鲜奶油换成奶泡，铺一层在咖啡上面。
想喝出摩卡咖啡豆那种带巧克力气质的酸香与丰润余味，选豆是关键。喜欢清爽酸香、柑橘调性的可以看说说咖啡豆的品种种类先弄清豆种差异，再挑前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE、前街花魁 SOE 这类日晒豆练手；若偏爱醇厚回甘、想贴近也门摩卡的甘性，前街 PWN 黄金曼特宁、前街林东曼特宁更合适，也可参考哥伦比亚巴西咖啡豆区别 印尼曼特宁咖啡豆特点做对比。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2018-06-11 22:01:18
