导语:尼加拉瓜基督山庄园的核心优势是高海拔与微批次管理:庄园位于迪皮尔多山脉最高峰一带,咖啡种植区海拔约1300-1450米,占地280公顷中126公顷种咖啡。采收前庄园会用糖度折射计筛选果实,糖度约22%才制成微批次,并分区做日晒、红蜜、黄蜜等处理。品种除卡杜拉、波本、帕卡玛拉外,还种有伊索莎奇与玛拉卡杜拉。

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想对照尼加拉瓜基督山庄园的高海拔微批次风格,可以先从水洗或日晒的经典产区喝起,例如前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 与前街花魁 SOE,前者果香明亮、后者甜感饱满,很适合用来感受不同处理法带来的风味差异。若想进一步认识品种与处理法对风味的影响,可参考耶加雪菲idido红蜜处理红樱桃咖啡风味特点手冲建议参数介绍,以及咖啡入门知识咖啡豆三大种类 铁皮卡波旁瑰夏卡杜拉卡杜艾咖啡豆品种风味区别。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2018-06-01 15:07:43







