导语：云南是中国最大的咖啡产区，种植面积和产量均占全国99%以上，但2013—2014采收季总产量很难超过6万吨，减产超四成。直接原因是收购价虽从每公斤约13元涨到约25元，但此前两年价格寒冬已让部分咖农放弃采摘；保山咖啡产量不足去年50%，仅约9000吨，普洱也至少下降30%。业内认为，云南咖啡需建立农业保障机制、从原产地升级并打响自有品牌，才能拿回价格话语权。
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想喝懂云南咖啡，不妨从产地风味入手对比：保山和西双版纳咖啡哪个好喝？云南保山小粒咖啡有什么不一样？一文讲清了保山小粒咖啡的坚果、焦糖与柔和果酸特征。若想系统了解云南豆的品种与处理法，可参考精品咖啡 云南小粒咖啡 最新简介 风味详解。前街云南小粒主打干净甜感与醇厚平衡，适合手冲与意式入门；喜欢更明亮果酸风味的，也可搭配前街花魁 SOE 或前街耶加雪菲果丁丁做横向对比。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2018-05-29 15:22:36
