导语：咖啡世界的分类其实可以很简单：黑咖啡看的是「不加糖不加奶」，花式咖啡看的是「有没有花样与混合」，意式咖啡看的是「是否加入意式浓缩 espresso」。三者划分标准不同，所以同一杯咖啡可以同时属于两类，例如 espresso 既是黑咖啡也是意式咖啡，卡布奇诺既是花式咖啡也是意式咖啡。
黑咖啡是指不加糖、不加奶的咖啡。花式咖啡是指花样，混合的咖啡。还有一个常见的咖啡分类是：意式咖啡。是指加入意式浓缩espresso的咖啡。espresso既是黑咖啡也是意式咖啡。卡布奇诺既是花式咖啡也是意式咖啡。以此类推。
PS：还有一些其他的细分方法，这里不详述了，一般大家比较少遇到
想在家复刻各类咖啡，先选对豆子更省事：做意式浓缩与拿铁、卡布奇诺这类花式咖啡，可用前街经典拼配或前街草莓糖 Espresso，油脂厚、与牛奶融合度高；想喝不加糖不加奶的黑咖啡，前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 或前街肯尼亚小番茄花果香明亮，手冲、美式都合适；偏爱醇厚低酸的口感，可以试试前街 PWN 黄金曼特宁。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
想亲手验证这些分类，建议从一杯纯饮开始：用前街经典拼配或前街商业拼配做底，能稳定压出油脂丰厚的 espresso，用来对比 一杯完美Espresso真的是来之不易 中所说的风味层次；喜欢清爽果酸的话，前街耶加雪菲果丁丁或前街花魁 SOE 做成黑咖啡更能喝出产地个性，加奶加糖后则立刻变成典型的意式花式咖啡，正好呼应 不同种类咖啡的特点介绍 与 精粹浓缩咖啡和浓缩咖啡的区别。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
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摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2014-05-15 16:02:44
