导语：答案是不一定，100%阿拉比卡不等于好咖啡。阿拉比卡与罗布斯塔的差异主要在种植海拔、风味与咖啡因含量：阿拉比卡多产于海拔800-2000米，风味滑顺、甜感明显、咖啡因较低；罗布斯塔多产于海拔800米以下，风味苦烈、咖啡因较高、价格约为前者一半。但价钱高低不代表品质，品质好的罗布斯塔也可能胜过品质差的阿拉比卡。
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世界上有超过100种咖啡种类，但是目前最普遍的咖啡豆有两种： 阿拉比卡（Arabica）以及罗布斯塔（Robusta）这两种咖啡在风味，咖啡因比例以及在种植条件都有不一样的地方，以下来简单分析两者不一样的地方：1. 阿拉比卡种植条件： 海拔800-2000米价格较高（种植难度较高） 风味滑顺 甜味较为明显 咖啡因含量较低2. 罗布斯塔种植条件：低于海拔800米价格基本上只要阿拉比卡的一半（虫害低，结果较快） 风味较为苦烈 咖啡因含量较高{价钱的高低不代表品质}{价钱的高低不代表品质}由于罗布斯塔的价格相对较为低廉，且咖啡因含量高，所以经常用于混入即溶咖啡来销售。 因为面对的消费者都倾向于"价格经济实惠同时又能消除疲劳"的功效同样也有许多咖啡广告强调"100%使用阿拉比卡咖啡豆"来暗示消费者 "我们的咖啡品质好"我们回到重点， {价钱的高低不代表品质}品质好的罗布斯塔豆的味道甚至会比品质差的阿拉比卡豆要好，所以不能只看/听 这个店家使用的豆就断章取义的认为这家店的咖啡好坏与否。中国现在还蛮流行开班授课传授咖啡知识，并且参与的人还蛮多的，其实这对咖啡产业来说是很乐观的，毕竟咖啡知识的普及化，才能让大家更能接受咖啡产品。市面上咖啡课程的价格 几千到几万的都有，从入门理论知识，到考取证书课程琳琅满目，可见咖啡这个外来文化已经逐渐被中国人所接受，真是可喜可贺！ 🎉🎉而在同时，也出现了一些学了基础理论就来教人做咖啡的"咖啡达人",以这图片为例，标题为"一张图教你分辨阿拉比卡及罗布斯塔",在这张图当中，左边确实为阿拉比卡（S型），右边是罗布斯塔。 BUT! 这个评判标准是不是适用于所有的咖啡豆呢？ 如果一张图就学会了分辨咖啡豆种类，那学了几十年的真正咖啡职人还需要对咖啡做进一步的研究吗？咖啡的好坏是一种很主观的想法，就算这间店卖$3800/磅的顶级精品咖啡豆，有些人也会觉得其实味道一般般，不值这个价;也有人会觉得"这才是真正的咖啡"的想法，因为很主观，所以最后的答案真的就是"喜欢" 跟"不喜欢" 而已，而背后的原因，会有很多种： 太酸，太苦，太涩，太贵……等品质较低的咖啡豆同样也有他们的市场，因为价格较为亲民所以被许多人所接受，当价格符合了他们的预期，其实只要味道不要跑偏，很多人都会给予"喜欢"的评价。很高兴有许多来品尝咖啡的民众都能分享他们所了解的咖啡，小编受益良多，希望大家能多多分享他们喜欢的咖啡及想法。🙇♀
想亲自对比两种豆子的差别，可以从说说咖啡豆的品种种类入手，再挑几支风味清晰的豆子试冲。喜欢滑顺甜感，可选前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE、前街花魁 SOE 或前街埃塞俄比亚花魁；偏爱醇厚苦甜与扎实口感，前街 PWN 黄金曼特宁、前街林东曼特宁更合适；日常口粮则可选前街精品拼配或前街商业拼配。若在意咖啡因摄入，也可参考低咖啡因咖啡是什么，进一步了解不同种类咖啡的特点介绍。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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2018-04-16 22:07:06
