导语：法压壶几乎适合所有咖啡豆，尤其推荐中深烘焙的豆子，因为浸泡式萃取容错率高，粗研磨、水温90-95℃、静置4-5分钟即可出杯。操作门槛低，不挑手法，被称为「懒人壶」；滤网孔径较粗，细粉容易穿透，选豆时避开极浅烘焙、研磨过细的豆子，风味会更干净。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
- 法压壶去渣技巧 让法压壶和手冲一样干净
-
泡咖啡就像泡茶这样简单???不相信吧!!就是这么简单，法式滤压壶就像是一般泡茶的过滤壶一样，只是因为它的过滤网较细(因为咖啡粉较茶叶来的细)，所以法式滤压壶其实也是可以用来冲泡茶叶的!只要有一支滤压壶就可以冲泡出一杯香醇的咖啡。【滤压壶咖啡必备器具】◎法式滤压壶◎搅拌棒◎计时器【滤压壶咖啡煮法】1.先将需要的咖啡粉放入滤压壶中。2.将温度约略90——95度的热水注入壶中，开始注入3/1的水等待咖啡粉吸收水分膨胀，缓缓上升(就是咖啡的闷蒸)，继续将水完全注入及轻轻搅拌混合。3.盖上盖子后，静置约4——5分钟，将压杆往下压，把咖啡压到最底部。4.过滤后的咖啡液倒入杯中，即可饮用。【注意小提醒】◎一匙尖尖的咖啡豆再加一小匙(约11——15g)对上一杯(180——200C.C.)的水，大约是1杯咖啡的比例。◎法国压所使用的咖啡粉建议较粗粒研磨，这样即可较长时间萃取较佳风味。◎搅拌混合时轻轻地就可以，以将粉层和咖啡液拌匀为主。◎每一次冲煮完咖啡，将咖啡粉倒出后，壶身冲洗干净；如果压杆的滤网塞住咖啡渣，也可旋转一下底部，把滤网拿出冲洗干净。
- 。
法压壶的粗研磨与长时间浸泡会把豆子的甜感和醇厚度放大，选中深烘焙的豆子最稳。想喝出坚果巧克力调性，可以试试前街PWN 黄金曼特宁或前街巴西皇后庄园；偏爱果酸花香，则可选前街花魁 SOE。若想进一步对比不同器具的萃取差异，可参考法压壶为什么被叫做懒人壶，再结合手冲咖啡什么研磨度适合？怎么拿捏注水水量和速度？调整研磨度。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
淘宝 前街咖啡 链接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
本站推荐: 咖啡 西达摩花魁咖啡 哥伦比亚最好的咖啡 广州比较好的咖啡豆 入门手冲咖啡壶推荐 花魁咖啡特性 瑰夏耶加雪菲 黑咖啡和拿铁 精品咖啡排名 顶级咖啡品牌
转载请注明出处。
2018-01-19 18:57:34
