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星巴克哥伦比亚咖啡是什么风味?安第斯山水洗豆的平衡感与核果余韵

导语:星巴克哥伦比亚咖啡的核心风味是平衡、核果味,采用水洗法处理,产自拉丁美洲安第斯山脉高海拔农场。它酸度与醇度都不突出,入口细腻,余味干净清爽,喝完会有类似吃过胡桃后的微干涩感。豆标上的鸟象征自由飞与环境保育,图案源自当地邮票艺术与民族织布图腾。


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咖啡小语(Story Note)
 
这款咖啡是种植在壮阔的安地斯山脉最高的咖啡农场上,具有显著的平衡风味。在细腻品尝这款咖啡的同时,会在口中留下略带干涩的口感,就像是在吃过胡桃之后的感觉,其余味在口中回绕,干净且清爽。
 
豆标图案的设计由哥伦比亚当地的邮票艺术衍伸而来,底图的纹路则是当地充满民族风情的织布艺术图腾,而图中的那只鸟则是象征著自由飞与环境保育。
 
咖啡豆原产地    哥伦比亚
 
烘焙程度
 
黄金烘焙中度烘焙深度烘焙
 
产区
 
拉丁美洲
 
处理法
 
水洗法
 
风味
 
平衡、核果味
 
酸度
 
醇度
 
适合搭配的食物风味
 
牛奶巧克力、核果

想喝到文章中那种干净平衡、带核果甜的哥伦比亚风味,选豆时先看懂咖啡烘焙程度分类,中深烘更能突出坚果与巧克力调性。前街巴西皇后庄园、前街云南小粒都属平衡型路线,若追求香气层次可试前街花魁 SOE;想对比不同产区的调性差异,可参考哥伦比亚巴西咖啡豆区别 印尼曼特宁咖啡豆特点。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

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2017-12-12 11:04:36

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