导语：巴西卡杜艾与新世界都是巴西产量主力品种，但新世界是波本与铁皮卡的自然杂交种，豆身偏圆、颗粒大、抗病高产，杯测品质中上；卡杜艾则更矮化、便于采收。两者常被混称，选购时看品种名更准确。新世界1931年发现于圣保罗，1950年后成为巴西最大主力品种；巴西豆整体酸度低、坚果与巧克力调性突出；品种差异会影响甜感与醇厚度。
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想直接喝懂巴西豆的坚果巧克力调性，可以从前街巴西皇后庄园入手，它与本文提到的新世界、卡杜艾同属巴西主流风味路线，酸甜平衡、醇厚顺口。若想横向对比不同品种与处理法，可参考巴西喜拉多咖啡豆品种分类 巴西咖啡怎么手冲风味口感特点描述，再搭配洪都拉斯卡杜艾水洗做杯测对照，卡杜艾在两国表现出的甜感与干净度差异会更直观。进阶学习可看咖啡专业杯测学习品鉴。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2017-12-10 18:20:04
