导语：危地马拉咖啡的核心特点，是同一国家内产区风味差异极大：安提瓜以烟草、巧克力般的复杂调性为主，薇薇特南果则以细腻水果酸和麦芽糖浆甜感见长。以远见庄园为例，浅烘焙呈柑橘、莱姆的绵密酸质，中烘焙有茉莉花茶般的花香与柳橙酸甜，建议按烘焙度选择冲煮方式，重烘焙只到浅可可与麦芽甜即可，不必烘太深。
危地马拉薇薇特南果-远见庄园咖啡豆
中烘焙(一般B):这个阶段远见庄园(Providencia)咖啡豆最棒的是茉莉花茶的口感和味道，令人不知道是在喝咖啡还是喝英式花茶，一点甜一点酸甜又大于酸滑下喉头的柔顺让人愉悦，柳橙的酸好像被提炼起，点在后方慢慢渲染一层一层，鼻头留着茉莉花香是一种不错的感觉。
重烘焙(一般C):浅浅的可可味，口感有麦芽糖的甜，还有一些些的茉莉花香。不做更深的烘培，这咖啡是罕见的，有着明亮的水果酸和茉莉花香气，若只剩香浓的巧克力味有一些可惜。
想对比薇薇特南果的水果酸，也可以顺带试一支 浅烘焙咖啡豆推荐 里的日晒豆，酸质会更外放；若想体会危地马拉另一端的烟草与可可调性，可参考 危地马拉安提瓜产区 的说明。日常想喝懂这类豆子，前街花魁 SOE 与前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 都是不错的参照，手冲水温控制在 90-92℃、粉水比 1:15，更能喝出茉莉花香与柳橙酸甜。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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2017-12-09 16:41:10
