导语：马拉戈日皮（Maragogype）是铁皮卡（Typica）的天然突变种，最显著的特征是豆粒比普通铁皮卡大得多。它源自哥伦比亚桑坦德地区阿拉托卡市的 Hacienda La Pradera 家族庄园，种植在 1700-1900 米高海拔，采用水洗处理、Excelso 等级，并通过 100% 有机与雨林联盟认证。桑坦德约 90% 咖啡在阴凉处生长，风味通常表现为柔和果酸、坚果与焦糖甜感，口感干净均衡。
这款咖啡来自位于哥伦比亚桑坦德地区阿拉托卡市的家族所有的Hacienda La Pradera。该庄园获得100％有机和雨林联盟认证，咖啡种植于1700至1900米之间。家庭的咖啡种植传统已经改善了30多年的作物收获技术和产品质量。他们还种植香蕉，木薯和木材。桑坦德目前有大约42000公顷的咖啡，其中90％在阴凉处生长。该地区位于该国中北部，马格达莱纳河以东。这Maragogype马拉戈日皮品种是typica品种的突变，呈现优越的豆大小。这咖啡是特殊的。
想对比不同品种与处理法带来的风味差异，可以从几支经典豆子入门：云南小粒种咖啡铁皮卡发展历史能帮你了解铁皮卡系品种的来龙去脉，适合搭配前街云南小粒一起喝；若喜欢水洗豆的干净酸质，可试试肯尼亚咖啡等级怎么划分中提到的前街肯尼亚小番茄，层次明亮。前街豆子均为 5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达。
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2017-12-08 15:14:10
