导语:艾瑞嘉(Kebel Aricha)处理厂位于耶加雪菲城区西边约四公里的古吉(Guji)一带,是耶加雪菲最知名的微产区之一。主流日晒耶加雪菲艾瑞嘉 G1 熟豆价格约在每 200 克 70~130 元区间,具体随年份、等级与批次浮动。该产区原名 Idido,曾由 Abdullah Bagersh 经营,以 Idido Misty Valley(IMV)闻名,如今仍沿用其处理标准。风味以甜橘、木瓜、杏桃、可可为主,酸质活泼、口感饱满滑腻,喜欢明亮酸度与莓果调性的人值得一试。

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如果想把文章里提到的日晒艾瑞嘉风味喝明白,可以从浅烘焙的耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 入手,它同样呈现明亮的柑橘酸与莓果甜感,适合手冲。想对比不同处理法带来的差异,可搭配耶加雪菲果丁丁,感受水洗路线的花香与柠檬调;刚接触单品豆的话,也可以先看 咖啡入门知识咖啡豆三大种类 铁皮卡波旁瑰夏卡杜拉卡杜艾咖啡豆品种风味区别,再决定买哪一支。冲煮时若想突出花香与柠檬感,可参考 耶加雪菲如何冲出花香柠檬风味,把水温与研磨度调细一点。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2017-12-06 17:53:05







