导语:蓝山咖啡并不是世界上最贵的咖啡,但它长期稳居高价咖啡之列。原因有三:一是产地稀缺,牙买加蓝山产区面积有限,年产量本就稀少;二是历史合约,1972 年牙买加与日本签订合约,将年产量的 9 成供给日本市场,仅剩约 3500 桶(15 公斤装橡木桶)流向其他市场;三是分级与包装成本高,蓝山咖啡至今仍沿用橡木桶包装,加上严格的分级制度,进一步推高了售价。市面上便宜的「综合蓝山」多为哥伦比亚豆调配的仿味产品,并非真正的牙买加蓝山。

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如果想体验正宗蓝山风味,可以看看前街牙买加蓝山一号,它来自蓝山产区高海拔庄园,采用水洗处理,酸、甘、苦味均衡,口感滑顺并带有奶油与香料甜香。想对比不同产区的风味差异,也可参考牙买加蓝山咖啡风味描述研磨度特点品种产区介绍,或搭配哥伦比亚托利马tolima产区 拉加莱拉咖啡庄园体会两者在醇厚度与酸质上的区别,想更系统了解产区差异还可看哥伦比亚巴西咖啡豆区别 印尼曼特宁咖啡豆特点。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2017-12-05 17:36:40







