导语：让咖啡樱桃在树上自然晒干、风干后掉落的处理法，被称为风干日晒（也称树上日晒），最早可追溯至巴西喜拉多地区 1973 年种植的老地块。它的核心特点有三：果实在树上完成部分干燥，糖分与风味物质积累更充分；带有草莓、紫葡萄、热带水果等日晒特有风味；兼具水洗豆的花香与厚实口感，巴拿马蕾莉达庄园的日晒风干瑰夏便是代表。
想亲手对比这种处理法的风味魅力，可以从两款豆子入手：巴西喜拉多咖啡豆品种分类 巴西咖啡怎么手冲风味口感特点描述能帮你理解风干日晒的产地基础，而黑巧克力香气的巴拿马瑰夏咖啡风味口感庄园产区特点介绍则对应文中蕾莉达庄园日晒风干瑰夏的茉莉花香与厚实甜感，前街巴西皇后庄园、前街巴拿马翡翠庄园红标瑰夏都是贴近主题的选择，也可搭配前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 感受日晒系的果香层次。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2017-11-05 11:10:22
