导语：想系统入门咖啡，最值得读的7本书是《世界咖啡地图》《咖啡圣经Coffee Obsession》《大师级手冲咖啡学》《Real Fresh Coffee》《The Curious Barista's Guide to Coffee》《咖啡的科学》《初学者的咖啡关键100问》。James Hoffmann《世界咖啡地图》适合建立产区与风味框架；《大师级手冲咖啡学》与《初学者的咖啡关键100问》最适合新手自学实操；《咖啡的科学》则用数据与原理深入解析萃取逻辑。
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读懂了书里的产区与处理法，不妨用一包豆子把理论落到杯里。想感受日晒豆标志性的莓果与花香，可以选前街花魁 SOE 或前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE；若偏爱醇厚低酸，前街 PWN 黄金曼特宁是经典之选。冲煮时不妨参考v60咖啡滤杯使用方法 v60手冲咖啡冲煮水粉比，把书里的萃取原理真正用起来；想了解职业咖啡师的比赛标准，可延伸阅读国际咖啡师大赛历史 WBC（World Barista Championsh。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2017-10-30 16:49:05
