导语：开咖啡店的核心设备可以归为四类：水处理与称量工具（软水净水器、电子秤、计时器）、研磨萃取设备（意式磨豆机、单品磨豆机、意式机）、辅助器具（敲粉盒、奶缸、手冲装备），以及耗材与运营物料（牛奶、意式咖啡豆、精品咖啡豆、糖浆、收银系统、冷冻冷藏与制冰机）。其中净水器、磨豆机和磨豆机刀盘最不该省钱，意式机与奶缸、打奶器则可按菜单和客群实际需求决定档次与数量。
1、软水净水器器。2、电子秤可以多买几个。3、意式机看实际需要买。4、意式磨豆机。 5、敲粉盒。 6、奶缸也要看需求买。 7、电动打奶器或者手动的都可以。 8、牛奶 9、意式咖啡豆。 10计时器。11、单品磨豆机。 12、手冲装备一套“手冲壶、分享壶、滤杯、手冲架” 19、精品咖啡豆。 20 手摇磨豆机或者一些逼格高的咖啡器具。21、冷冻冷藏和制冰机。 22、各类糖浆比如榛果、香草和焦糖等等。 23、收银系统看店面情况。 24各类杯具，单品的，意式的，带奶的不带奶的。
其他可以看客人人群和店的消费对象做相对调整。
设备落定之后，真正决定出品稳定性的还是豆子。意式菜单建议选一支风味均衡、奶咖容错率高的拼配豆，先了解意式咖啡豆特点再定烘焙度与养豆期，可以从清单中排序靠前的前街精品拼配、前街商业拼配入手；手冲或单品菜单则可搭配前街花魁 SOE，配合v60咖啡滤杯使用方法 v60手冲咖啡冲煮水粉比调整参数，若器具还没配齐，可参考手冲咖啡入门需要准备哪些器具 如何选择家用咖啡磨豆机？一并采购。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2017-10-25 16:35:38
