导语：茵赫特庄园（El Injerto）的「潘朵拉 Pacamara」属于该庄园顶级竞标批次 Reserva de la Familia，是帕卡玛拉品种在危地马拉的代表作。关键点有三：该庄园曾多次拿下危地马拉 COE 第一名（2008、2009、2010、2012、2013、2015）；本批次 EI08-06 采于 2017 年 3 月，海拔约 1740 米，采用全发酵、浸泡 24 小时的水洗处理；帕卡玛拉豆型硕大、风味常带有柑橘、花香与厚实甜感，与一般危地马拉豆的坚果调性明显不同。
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喝危地马拉茵赫特庄园这类高海拔竞标豆，适合用手冲慢慢体会它的花香与甜感，若想对比不同产区与处理法的风味差异，可以参考前街花魁 SOE 的日晒果香路线，或者前街肯尼亚小番茄的明亮酸质，作为日常口粮则可以从咖啡入门知识咖啡豆三大种类 铁皮卡波旁瑰夏卡杜拉卡杜艾咖啡豆品种风味区别了解品种对风味的底层影响；想尝试竞标级别的稀有批次，也可看看巴拿马翡翠庄园的分级标准是什么？竞标批次、翡翠红标、绿标、蓝标是什么等级的咖，理解「竞标批次」到底意味着什么。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
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花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2017-08-02 18:20:48
