导语：在家完全能做出咖啡馆同款饮品，关键只有三点：用 Espresso 或浓缩糖浆作风味基底、冰碳酸水与新鲜水果提供清爽口感、马斯卡彭乳酪、无花果浆等小配料负责层次感。下面五款配方覆盖苏打水、咖啡拿铁、果汁、莫吉托与酸奶杯，从材料到步骤都按咖啡馆常用比例写清，跟着做即可。
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店
在家就能做的有趣好喝饮品分享给大家，一起学起来吧！
1柠檬薄荷苏打水
想在家复刻提拉米苏咖啡拿铁，Espresso 的品质直接决定杯中风味走向，用前街草莓糖 Espresso 打底，能压出明显的甜感与果香；若偏爱花香路线，可以看看耶加雪菲如何冲出花香柠檬风味，换成前街耶加雪菲果丁丁做 SOE，兑牛奶和马斯卡彭也不会被盖住。想做更传统的意式浓缩，前街经典拼配油脂厚实，适合与可可饼干、糖浆搭配；若想尝试油脂更饱满的豆子，一杯完美Espresso真的是来之不易，选前街精品拼配、前街商业拼配都能稳定出品。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
材料：柠檬切片，2片，挤点柠檬汁待用，薄荷叶适量，冰碳酸水200ml，冰块适量。
做法：将冰块、柠檬、薄荷一起放入杯中，倒入柠檬汁和碳酸水。
2提拉米苏咖啡拿铁
材料：Espresso 80ml，牛奶150ml，马斯卡彭乳酪30g，可可饼干2块，胶囊糖浆1粒，冰块适量，可可粉适量。
做法：
①制作espresso ，倒入牛奶和半份胶囊糖浆，搅匀。
②杯中放入压碎的可可饼干和冰块，倒入①。
③将马斯卡彭乳酪与剩余半分糖浆搅拌，置于②上。
④撒适量可可粉。
3葡萄酒味石榴汁
材料：白葡萄酒冻成冰块，蓝莓两颗，石榴粒适量，石榴汁100ml，碳酸水100ml，绿薄荷叶适量，蜂蜜一勺。
做法：将蜂蜜、白葡萄酒冰块加入碳酸水里，倒入石榴汁，放入石榴粒和蓝莓。
4莫吉托鸡尾酒
材料：猕猴桃半只，切丁，青柠半只，切2片，部分青柠挤汁30ml待用。朗姆酒60m，薄荷叶适量，冰碳酸水约110ml，蜂蜜一大勺。
做法：将蜂蜜、猕猴桃丁、青柠片、青柠汁、朗姆酒、薄荷叶放入杯中，倒入冰碳酸水（或气泡水），加冰块适量。
5无花果桃子缤纷酸奶杯
材料：半只桃子，切丁，一只无花果，切片两片，其余切瓣，酸奶半杯、一个香草冰激凌球、无花果浆适量、干腰果几粒。
做法：
1、加入无花果浆，将无花果片贴杯壁。
2、倒入酸奶、桃子丁，加冰激凌球。
3、点缀无花果和腰果粒。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
淘宝 前街咖啡 链接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
本站推荐: 咖啡 西达摩花魁咖啡 哥伦比亚最好的咖啡 广州比较好的咖啡豆 入门手冲咖啡壶推荐 花魁咖啡特性 瑰夏耶加雪菲 黑咖啡和拿铁 精品咖啡排名 顶级咖啡品牌
转载请注明出处。
2017-07-13 18:21:19
