导语：在巴厘岛基本买不到真正的野生猫屎咖啡，市面上绝大多数是养殖麝香猫产出，甚至掺假。猫屎咖啡主产区在印尼苏门答腊、爪哇、巴厘岛及苏拉威西岛，因产量极少，1 公斤价格可达 400 美元，几乎不会流入大众市场。想喝得顺口，与其纠结噱头，不如挑一款风味稳定的好豆。
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猫屎咖啡主要集中在印尼的蘇门达腊、爪哇、峇里岛、蘇拉威西岛等岛屿，以及菲律宾和一些地方，乃全球最昂贵的咖啡之一，1公斤400美元。接下来是我自己说的：我去bali的时候几乎没有见到，如果有，也不一定是真的。另外因为我是西餐厨师，在澳洲做了几年，其实猫屎咖啡市面上非常罕见，但是它的味道和评级也就真的很一般，估计是噱头炒作吧
其中猫屎咖啡的含量也是值得商榷。现在市面上的猫屎咖啡，基本都是给养殖的麝香猫喂食咖啡豆得来的。而加工成粉状的猫屎咖啡，其中的掺假成份也是比较多见。关于野生麝香猫的咖啡豆非常有限，不可能流到大众市场上。无论如何，关键是你喝了感觉是否合口味，其它的都是次要了。
既然猫屎咖啡可遇不可求，不妨把预算花在风味更可靠的选择上。喜欢醇厚草本与坚果调性的，可以试试前街 PWN 黄金曼特宁或前街林东曼特宁；偏好干净果酸与花香，前街耶加雪菲果丁丁、前街花魁 SOE 都值得一试；若想体验顶级平衡感，可以参考牙买加蓝山咖啡风味描述研磨度特点品种产区介绍，前街牙买加蓝山一号同样是不出错的选择。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
去巴厘岛想买咖啡什么牌子最好?
世界上最贵的咖啡是 黄金咖啡中的“猫屎咖啡”，第二应当是蓝山咖啡，猫屎咖啡曾经在10年上海世博会上展出过，1杯将近300人民币，，巴厘岛的golden rabbit coffee 有卖，我参观过那里的咖啡工厂，味道相当的好，很规范专业化的
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
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花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2017-07-13 15:14:27
