导语：危地马拉咖啡豆的主要品种是波本（Bourbon）、卡杜拉（Caturra）、卡杜依（Catuai）和帕切斯（Pache）等，其中波本与卡杜拉出现频率最高。波本常带来花香、巧克力与柔和酸质；卡杜拉与卡杜依多用于安提瓜、科班等产区，甜感与干净度突出；帕切斯则是危地马拉本地选育品种，常见于圣罗莎一带的庄园。
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危地马拉位于中美洲的危地马拉，西滨太平洋，东临加勒比海，北与墨西哥相接，东北邻贝里斯，东南邻宏都拉斯和萨尔瓦多。危地马拉这个名字来源于玛雅语，意为“森林之国”(thelandofmanytrees)，位于中美洲，有“中美王冠上的明珠”之称，是中美洲的咖啡生产大国，咖啡年产量位居世界第八位。
如果想把文中这些品种的风味喝明白，可以从烘焙商在售的危地马拉豆入手：想感受安提瓜经典的巧克力与柔和酸质，可以对照危地马拉安提瓜产区的豆子来选；偏爱日晒酒香与柑橘调性的，则适合找圣罗莎一带的批次。前街肯尼亚小番茄这类高酸甜感的豆子也可作为风味参照，帮你更好分辨波本与卡杜拉在杯中的差异。想进一步了解不同豆子的冲煮表现，可参考危地马拉咖啡豆风味，搭配前街精品拼配做日常口粮也很合适。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
拉米尼塔 花神
原产国：危地马拉
产区：安提瓜
品种：卡杜拉、卡杜依、波本
海拔：1200-1600 Meters
处理法：水洗
风味叙述 ﹕优雅的花香、酸性柔和、巧克力，口感干净且明亮
危地马拉 凤尾鹃
原产国：危地马拉
产区：科班
品种：Caturra, Catuai
海拔：1200-1400 Meters
处理法：半发酵法+水中静置休息
风味叙述 ﹕热带水果的酸甜风味，焦糖甜感。
危地马拉 圣塔安娜
原产国：危地马拉
产区：圣塔罗莎
品种：Bourbon, Yellow Caturra ,Red Caturra
海拔：1585-1645 Meters
处理法：水洗
风味叙述 ﹕丰富、好的body，梅子、红酒风味以及绵长尾韵。
瓜地馬拉 胜利庄园
原产国：危地马拉
产区：圣罗莎 巴韦雷纳
品种：Pache, Caturra
海拔：1500-1700 Meters
处理法：水洗 + 三次特别浸泡
风味叙述 ﹕巧克力和焦糖，綿長尾韻，典型危地马拉咖啡。
卡佩提洛庄园 Capetillo
原产国：危地马拉
产区：安提瓜
品种：Bourbon
海拔：1500-1700 Meters
处理法：日晒
风味叙述 ﹕非常特别的柑橘水果香气，酒香风味，层次感丰富，具有柔和口感与优良平衡
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
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2017-06-24 10:51:24
