导语：蓝山咖啡好喝，它的咖啡因含量不到普通咖啡的一半，风味上醇、甘、酸、苦融合得比较均衡，余韵悠长。它从种苗、采收到烘焙、包装全程由牙买加咖啡工业局按标准管控，通过鉴定才会颁发「蓝山咖啡」证书。如果喜欢更浓郁的口感，家用咖啡机可分两次注水滤煮，但不建议进行第三次滤煮，以免堵塞出水口、损伤机器。
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蓝山咖啡好喝吗
极品蓝蓝山咖啡的种植和加工制作过程非常考究，其中的每一个步骤都经过牙买加咖啡工业局苛刻的品质管理，种苗、肥料、采收、清洗、烘焙、包装等，全都是严格按照有关规定进行。只有通过标准鉴定，才能最终获得牙买加咖啡局颁发的“蓝山咖啡”检验证书。这种咖啡的咖啡因含量很低，不到其他咖啡的一半，其口味包含了咖啡所有的优点，味道香浓，口感顺滑，咖啡独特的醇、甘、酸、苦完美融合，且余韵悠长。
如果想直接感受蓝山咖啡标志性的顺滑与均衡，可以试试前街牙买加蓝山一号，它保留了蓝山典型的醇厚甘甜与低酸柔和；想对比不同产区的甜感表达，前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 也是日常手冲的好选择，关于它的风味细节可参考「牙买加蓝山咖啡风味描述研磨度特点品种产区介绍」。若你更在意低咖啡因的饮用体验，还可以延伸了解「低咖啡因咖啡是什么」，搭配「手冲咖啡什么研磨度适合？怎么拿捏注水水量和速度？」调整冲煮参数，风味会更稳定。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
蓝山咖啡做法
1. 用咖啡机附带的量勺勺一勺咖啡，这样一勺基本上冲出来的咖啡就是一马克杯的量
2. 往咖啡机中注入一马克杯的水，旋紧盖，杯子放在下面的出水口，旋扭扭到煮咖啡的标志上，开始煮，约两分钟就会有煮好的咖啡从出水口大里流出，这时将旋扭扭到放汽的标志上，放出多余的蒸汽，拨掉电源。如果喜欢更浓郁的口感，可以分两次注水，第一次注入一半的水，待到第一次煮好的咖啡从出水口全部流出后再打开注水口，将另一半的水从注水口倒入，将滤勺中的咖啡豆进行第二次的滤煮，这样煮出来的咖啡味道会更浓，但千万不要进行第三次滤煮，因为滤勺里的咖啡豆已经充分泡水膨胀，堵住了滤勺下的出水口，水已经无法滤出了，如果强行再煮，蒸汽就会在机身内膨胀，从上盖上出来，影响咖啡机的使用寿命
3. 最后根据自己的口味加入奶球(或者牛奶/淡奶/伴侣)和糖。坨坨妈用的是咖啡专用奶球，觉得比加牛奶淡奶或者伴侣口感要更好些。
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2017-06-22 15:01:46
