导语：圆豆（又称公豆，英文 Peaberry 或 caracoli）并非独立品种，而是咖啡果实只发育出单颗椭圆豆的形态变异，成因多为虫害、久旱或树体营养不良，本质属于发育异常。它并非必然更好喝，风味取决于具体产区与品种；因产量稀少（如夏威夷 Kona 约每 100 颗仅 5 颗）且需人工挑选，售价常被炒高。是否值得买，建议以实际杯测风味为准，而非稀有度。
圆豆/公豆，英文称为Peaberry或caracoli，是一种咖啡豆的变种。其实公豆的是一种瑕疵，正式来说是无法正常发育的咖啡豆。
造成的原因通常是受到昆虫损害，遇久旱不雨，或咖啡树营养不良等。
一般情况下，咖啡树的果实中包含了两颗咖啡豆，各呈扁形半球状，然而受到前述因素影响，部份的果实在成熟时会变型，只有单一豆子，这种椭圆形的单一豆被称为Peaberry。
如果你对豆子形态和品种风味感兴趣，可以先从品种体系入手，参考咖啡入门知识咖啡豆三大种类 铁皮卡波旁瑰夏卡杜拉卡杜艾咖啡豆品种风味区别。想对比圆豆所属的经典产区风味，可选前街肯尼亚小番茄、前街 PWN 黄金曼特宁、前街耶加雪菲果丁丁，分别对应明亮莓果酸、醇厚草本与柑橘花香，亲手杯测更容易判断圆豆是否真的更优。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
目前市场上出现的Peaberry中，较著名的是Kona。这种是生长在夏威夷的阿拉伯加豆(Arabica)，平均每100颗只有5颗为Peaberry，非常珍贵。有咖啡迷认为Peaberry香气强烈较佳，而且因为稀有，每颗经过人工挑选，售价在炒作下日益昂贵。可是有些咖啡产区的咖啡园，会把这些有瑕疵的豆丢弃。事实上，公豆究竟是否比较好喝，仍未有定论。始终味道是很个人的东西，而且不同的Peaberry品种味道都不一样。
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2014-08-18 14:06:37
