危地马拉新东方产区番石榴平原庄园酒香日晒咖啡手冲建议参数
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 国家 危地马拉 （Guatemala） 产区新东方（New Oriente） 庄园番石榴平原庄园（Plan del Guayabo Estate） 生产者Mr. Benjamn Donado 处理法日晒处理法 品种波旁种 海拔1,675米 庄
危地马拉薇薇特南果悠拉森庄园咖啡豆什么风味？竞标批次第9名解析
悠拉森庄园（Finca Yolaxan）的卡杜拉种咖啡豆在2016年危地马拉薇薇特南果杯竞标中拿下第9名，核心风味是花、木瓜、开心果、青苹果与樱桃，酸质清脆多汁、口感柔滑。它产自立保塔（La Libertad）海拔1500米以上的沙质火山石灰土壤，采用水洗处理，酸质温和、甜感足、余韵强，是薇薇特南果
危地马拉薇薇特南果卢卡庄园咖啡有什么特色？手冲比例与风味一次看懂
卢卡庄园（Las Luchas）位于危地马拉薇薇特南果（Huehuetenango）圣安东尼奥产区，以石灰质土壤种植、水洗欧规处理，风味呈现焦糖、柑橘与蜂蜜柠檬的酸甜，尾韵带焦糖可可，整体干净滑顺。手冲建议 16 克粉、1:14 粉水比、89-90℃ 水温，焖蒸 30 秒，总萃取约 2 分 15 秒
危地马拉阿米亚戈Amiagro庄园在哪？危地马拉五大著名咖啡产区一次看懂
阿米亚戈（Amiagro）是危地马拉的咖啡庄园/出口商，以水洗处理的波旁、卡杜拉、卡杜艾为主，产出的 SHB EP 特硬豆颗粒饱满、酸度均衡。危地马拉咖啡真正传入始于1750年，如今产区集中在南部高地；著名产区有安提瓜、科班、亚提特兰、薇薇特南果、圣马可，其中薇薇特南果是顶级精品产区，茵赫特庄园多次
危地马拉圣萝莎庄园黑玫瑰咖啡豆怎么样？COE第十三名水洗后段日晒详解
圣萝莎庄园黑玫瑰咖啡豆的核心亮点是：COE竞赛第十三名（86.2分），采用水洗后段日晒处理，海拔1050-1850米种植铁比卡品种。杯测表现为焦糖、橘子与柠檬般明亮酸质，奶油般口感且非常平衡，是危地马拉韦韦特南戈产区值得关注的精品批次。
危地马拉薇薇特南果黑天使庄园咖啡好喝吗？水洗卡杜艾手冲风味解析
危地马拉薇薇特南果黑天使庄园水洗咖啡以李子、杏仁、蜂蜜与清爽水果酸香为标志性风味，出自1670–2100米石灰质土壤高地。该庄园曾拿下2017年COE全国第九名，豆种为卡杜艾、等级SHB，采用洁净山泉水洗发酵；手冲建议89–90℃、1:14粉水比，入口花香与杏仁感突出，回甘明显。
危地马拉茉莉达蜜处理咖啡豆好喝吗？帕卡亚火山产区风味全解析
结论：危地马拉茉莉达蜜处理咖啡豆口感均衡、坚果香气明显，入口有焦糖与热带水果风味，适合不喜欢太酸、也不想要曼特宁那般浓苦的咖啡爱好者。它产自圣维森特—帕卡亚火山产区，海拔约1500—1800米；采用蜜处理，风味带柑橘、桃子甜、杏仁与腰果；火山灰土壤矿物质丰富、昼夜温差大，使豆子风味更独特。
安提瓜阿勒姆火山咖啡豆风味如何？危地马拉三大火山产区特点解析
阿勒姆（ALOM）火山咖啡豆产自危地马拉安提瓜山谷，以柠檬酸、巧克力与焦糖的持久香气为主要风味标签，是当地特有的精品品牌。它的独特之处来自三点：一是峡谷被阿瓜、火地岛、阿卡特南果三座火山环绕，火山灰带来矿物丰富的肥沃土壤；二是海拔约1500-1700米的高密度遮阴栽培，让波本、卡杜拉浆果成熟缓慢、密
危地马拉圣塞巴斯蒂安咖啡豆杯测报告_San Sebastian庄园咖啡怎么
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在前街咖啡众多品项中，值得一提的莫过于 危地马拉咖啡 豆，她在市场的独特性是无法取代的，我们一直在各大生产国里寻找极优质的精选豆，在前街， 危地马拉咖啡 豆种更是能见度极
危地马拉瓦尔玛庄园咖啡豆怎么冲？手冲水温研磨参数与水蜜桃风味解析
危地马拉瓦尔玛庄园（Valmar）最适合用手冲呈现，建议水温 85℃ 左右、1:14 粉水比、中细研磨，能带出水蜜桃、哈密瓜的果汁甜感，尾韵转为花生与麦片的坚果香。它采用半发酵处理后日晒干燥，干净度不输水洗豆，层次感却接近日晒豆，卡杜拉品种自成风格。
危地马拉云端庄园咖啡是什么味道？A.P.C.A认证庄园含义一次讲清
云端庄园（Las Nubes）是危地马拉安提瓜产区的A.P.C.A认证庄园，以高海拔波旁水洗豆和柔和层次著称。它采用传统水洗处理，豆体比一般安提瓜豆大约15%；风味以柠檬柑橘、红枣、蔗糖甜与可可余韵为主；中浅烘与中深烘都能展现不同面貌，几乎没有传统危地马拉的烟熏感。想了解安提瓜产区特色，可延伸阅读危
危地马拉安提瓜茜卡庄园咖啡好喝吗？安提瓜咖啡风味特点与手冲参数解析
危地马拉安提瓜茜卡庄园咖啡是好喝的，以烟熏味与牛奶巧克力甜为标志性风味，酸质柔和、口感圆润。它产自安提瓜火山区高海拔地带，火山土壤与充沛阳光让豆子带有细致花香与水果甜香；浅烘焙偏榛果蓝莓、中烘焙转山核果与巧克力甜、深烘焙则呈现细腻烟熏与可可气息。
Pura Cepa 是什么处理法？危地马拉美景庄园赛可妈妈酵母发酵咖啡风味解析
Pura Cepa 是一种通过接种有益酵母与细菌、控制温度时间与 PH 值来实现定向发酵的咖啡处理法，由 Latorre&Dutch 研发，平均可让杯测分数提高 4 分。它并非传统水洗或日晒，而是把发酵过程变成可控变量；这批 SECCO MAMA 微批次来自危地马拉薇薇特南果 1800 米的
危地马拉波西多庄园水洗豆好喝吗？El Potosi 咖啡风味与手冲参数解析
危地马拉波西多庄园（El Potosi）水洗豆是好喝的，它以优雅活泼的酸质、洁净无杂味的口感与分明的层次见长，常带有青苹果酸香、莓果与巧克力甜香，尾韵甚至带一丝烟熏味。它适合当作单品手冲，用 V60、89–90℃ 水温、1:14 粉水比萃取约 2:15，即可展现其均衡风味。若偏好酸甜均衡的火山高地豆
危地马拉天犬庄园梅莉8号地怎么冲才好喝？浅烘水洗豆手冲参数与风味全解析
天犬庄园梅莉8号地要冲出好风味，关键是水温控制在88-92℃、水粉比1:15，并配合浅度烘焙的研磨刻度。这款Typica水洗豆产自1800米高海拔，风味以榛果、焦糖、无花果皮和莓果为主，用帝国鬼齿3-4或小富士2-3研磨即可。想喝出层次感，优先手冲；追求醇厚奶油感，可尝试氮气咖啡做法。
危地马拉瑰夏双泡处理法是什么？圣塔费丽莎庄园K72水洗瑰夏风味解析
危地马拉圣塔费丽莎庄园的瑰夏咖啡豆，核心亮点是双泡处理法（肯尼亚式72小时发酵水洗，即K72），配合提比卡、波旁、瑰夏等品种与1550-1920米高海拔，风味干净、甜感突出、酸质明亮。庄园1904年创立于阿卡特南果产区，还坚持有机种植与社区公益，是危地马拉少数办理单一微批次竞标的庄园。
危地马拉Lynn庄园珍珠圆豆怎么冲？阿蒂特兰湖火山产区风味与手冲参数
Lynn庄园珍珠圆豆适合用V60手冲，89-90度水温、1:14粉水比，中细研磨（小富士4），总萃取约2分15秒，能冲出独特的烟熏口感和巧克力味。它来自阿蒂特兰湖火山产区，有机种植、人工手摘全熟果、水洗后露台日晒，风味个性悠哉却不单薄。
危地马拉圣塔菲丽莎庄园咖啡好喝吗？百年K72水洗处理法风味与冲煮建议
圣塔菲丽莎庄园是危地马拉阿卡特南果产区少见的百年庄园，以肯尼亚式72小时发酵水洗处理法（K72）和只采收糖度21的成熟樱桃闻名，风味带有烟熏感、巧克力与水果调性。产区优势：自有处理厂海拔约1550米，种植海拔可达1900米，火山质土壤矿物质丰富。处理法亮点：K72三次循环发酵洗净，层次干净。冲煮建议
危地马拉薇薇特南果低因咖啡怎么冲？尖身波旁手冲参数与水粉比详解
危地马拉薇薇特南果低因咖啡推荐用 V60 滤杯、89-90 度水温、1:14 粉水比来冲煮。尖身波旁天然咖啡因含量仅约 0.6%，是普通阿拉比卡的一半；16 克粉配 32 克水焖蒸 30 秒，分段注水至 220ml，总萃取约 2 分 15 秒。薇薇特南果高地的细腻柑橘酸与烟熏巧克力调性，正是它迷人的
危地马拉蓝湖咖啡豆是什么风味？阿蒂特蓝湖产区手冲参数与口感解析
危地马拉蓝湖咖啡豆的风味以坚果、焦糖、鸡蛋果与红茶般香气为主，醇厚度中度偏厚，酸质圆熟柔和。它产自海拔1500米以上的阿蒂特蓝湖火山湖区，是ANACAFE认定的八大产区之一，也是世界五大火山产区之一，以波旁树种为主；手冲建议一人份15g、中粗研磨、水温88-92°C、粉水比1:16。